de Sá Leitão, B. R. e Cartonilho, M. (2022) “ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DA FARINHA DA PELE DO TAMBAQUI (COLOSSOMA MACROPOMUM) E UTILIZAÇÃO EM PRODUTOS ALIMENTÍCIOS”, Nexus - Revista de Extensão do IFAM, 1(2), p. 65–70. Disponível em: https://nexus.ifam.edu.br/index.php/revista-nexus/article/view/26 (Acessado: 12 agosto 2025).